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榨油机榨出花生油广受欢迎，那么花生该如何储存呢？
作者：榨油机设备 榨油机厂家 时间：2013年09月17日
花生果又名落花生、长生果、地果等。带壳的为果实。脱壳的为种子，即花生仁或花生米，花生果的含仁率一般为67%-72%，花生仁的含油量一般为40%-50%，不仅可以榨油，是一种重要的油料，而且也使食品工业的重要原料。花生果有果壳保护，储藏稳定性较好；花生仁皮薄肉嫩，储藏稳定性较差，在储藏期间容易发霉、浸油、变质。但花生果储藏需要较多仓容，故粮库都以储存花生仁为主。
花生果粒大壳厚，外壳质地粗糙疏松，易破碎，土杂多，孔隙度大，容易吸湿。刚收货的花生果含水量可达30%-50%，因花生中含有大量油脂，热容量较高，所以不易晒干，有时要晒五六个晴天，水分才能符合入库要求。花生仁既有很高的含油量，又有丰富的亲水胶体蛋白质，而且失去了外壳保护，故更易吸湿。
花生果粒大壳厚，外壳质地粗糙疏松，易破碎，土杂多，孔隙度大，容易吸湿。刚收货的花生果含水量可达30%-50%，因花生中含有大量油脂，热容量较高，所以不易晒干，有时要晒五六个晴天，水分才能符合入库要求。花生仁既有很高的含油量，又有丰富的亲水胶体蛋白质，而且失去了外壳保护，故更易吸湿。
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