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食用油生产线生产流程
作者：榨油机设备 榨油机厂家 时间：2024年09月19日
食用油生产线的生产流程是一个复杂而精细的过程，它涵盖了从原料的预处理到成品油的包装和储存等多个环节。以下是一个概括性的生产流程，具体细节可能会根据原料种类、生产规模和设备配置的不同而有所差异：
一、原料预处理
清理除杂：油料从原产地到油厂的过程中会掺杂不少杂质，如植物杆茎、沙土、石子、机械杂质、霉变颗粒等。这些杂质的存在会影响毛油质量和出油率，并加速设备的磨损，因此首先需要对油料进行清理除杂，去除杂质及霉变颗粒。
预处理：清理后的油料根据种类特点进行相对应的预处理。常见的预处理工艺包括脱壳、破碎、软化、轧胚等。这些工艺可以改变油料的组织结构，凝聚油脂，使其更有利于后续的油脂提取。
二、制油
压榨或浸出：预处理后的油料进入榨油机或浸出器中提取油脂。压榨工艺和浸出工艺是国内外常用的两种油脂提取工艺。压榨工艺是通过机械压力将油脂从油料中挤压出来，而浸出工艺则是利用溶剂将油脂从油料中溶解出来。油厂的产量需求不同，会选择不同的工艺和设备来生产食用油。
毛油收集：通过压榨或浸出得到的油称为毛油，它含有一定的杂质和不良成分，需要进一步精炼处理。
三、精炼
脱固体杂质：首先去除毛油中的固体杂质，如泥沙、饼粕粉末等。
脱胶：利用水化脱胶法或酸化脱胶法去除毛油中的磷脂等胶质物质。
脱酸：通过碱炼法或物理脱酸法去除毛油中的游离脂肪酸，降低油脂的酸价。
脱色：使用活性炭、白土等吸附剂去除毛油中的色素，使油脂颜色变浅。
脱臭：利用高温真空蒸馏法去除毛油中的挥发性有机物和异味物质，提高油脂的品质和稳定性。
脱蜡（如有需要）：对于含有蜡质的油脂，如米糠油、葵花籽油等，还需要进行脱蜡处理，以去除其中的蜡质成分。
四、储存与灌装
储存：精炼后的食用油存放在储罐中，确保其质量和风味。在储存过程中，需要注意温度、湿度等环境因素的控制，以防止油脂的氧化和变质。
灌装：将精炼后的食用油通过灌装机灌装到包装容器中，如玻璃瓶、塑料瓶或金属罐等。在灌装过程中，需要严格控制灌装量、温度和卫生条件，以确保成品油的质量和安全。
五、质量控制与检测
在整个生产过程中，需要进行严格的质量控制和检测。这包括对原料的检验、生产过程的监控以及成品油的检测等。通过质量控制和检测，可以确保生产出的食用油符合国家标准和消费者的需求。
总的来说，食用油生产线的生产流程是一个复杂而精细的过程，需要严格控制和操作各个环节，以确保最终产品的品质和稳定性。如果您需要了解更多欢迎致电郑州企鹅，电话0371-56699236。
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