胡麻籽油我们又称为亚麻籽油，很多人对此分辨不清，这是因为地域不同所以导致叫法也不同，两者其实是同一种食用油。成套榨油设备的快速发展，使油料得到了好的压榨、过滤，保证了食用油质量。胡麻子油在榨取过程中有很多需要注意的问题，忽略了不仅会影响出油率还会影响油品品质，那么胡麻籽油制取需要注意哪些问题呢，下面是郑州企鹅粮油机械工程师的详细介绍，大家一起来看下吧。

   胡麻籽油成套油脂设备制取过程中需要注意的问题如下：

   （1）在胡麻籽压榨前我们需要经过轧籽，轧籽后胡麻子中大量的解脂酶会分解胡麻子内部的脂肪酸。脂肪酸是油类作物中主要的营养成分，所以在经过轧籽后，应该立即开机压榨，不能长时间存放，几个小时后就会将内部脂肪酸分解完。

   （2）胡麻籽拥有坚硬的外壳，但是容易破碎，外壳残留碎片很小，由干胡麻子含油量很高，我们在破碎后要注意，油料在制取过程中会出现油料结合现象。胡麻油的特性之一就是易干水产生乳化，粘度特别大，所以在水化过滤前，要进行烘干，炒料，降低其水分提高油料温度，这样在过滤时才能更加顺利。

   （3）胡麻油水分离也是非常困难的，所以精炼设过程中分水箱内的沉淀下脚，混合油罐内的盐水下脚及液封池内上浮的乳化物都必须收集起来进行蒸渚处理。胡麻因为生长在寒冷地区，所以胡麻油现在还属于小品种油，没有得到广泛的食用。胡麻油精炼技术自然也没有被大力开发，所以在精炼时很容易出现操作不当的地方，相信知道了以上几点后，我们在压榨、过滤精炼过程中会更加顺利。

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