大豆油是我国消耗量非常大的食用油之一，其制取工艺可以分为浸出和压榨两种，一般采用的是浸出工艺，由于很多小型厂家没有相应的浸出设备，所以今天就为大家介绍压榨大豆油过程中需要注意的事项。

   大豆油属于含油量比较低的油料作物，物理压榨一般采用的就是螺旋榨油机，其物理工艺可以分为冷榨、热榨，不论是冷榨还是热榨其经常出现的问题有以下几点:首先，不进料，出饼不顺或者不出饼，这大都与设备有很大的关系，特别是新购买的榨油机在初次使用时，设备未经磨合不进料、不出饼是经常发生的事情，也可能由于投料不均匀堵塞拨料叶子导致不进料。油料的湿度、水分也是导致进料困难，出饼不顺的原因之一。其次是压榨时跑渣严重，其实螺旋榨油机少量的跑渣属于正常现象，如果跑渣过多就是问题，跑料太多与油料的水分含量有很大关系，水分过多，跑渣为片状，榨出的油脂中含有大量的白沫，而且出来的饼比较柔软，很容易变形。水分少，跑渣为粉末状，出饼不规则，出油断断续续。

   还有一个问题是过滤设备选择。制出油脂后，过滤是不能缺少的步骤，很多人在过滤豆油时，发现过滤的速度非常慢，而且效果也不好，需要多次的过滤。其实大豆油属于粘稠类油脂，很多型号的过滤设备在过滤时由于油脂粘稠使过滤效果大打折扣，现在过滤豆油市场上选择较多的为离心过滤机。郑州企鹅榨油机厂家提优质的榨油机设备，全自动化让大家操作更加简单，如果大家有需要欢迎咨询了解,电话0371-56699236。