榨油机如何榨油？这个问题看似简单却蕴含着很多的榨油知识。很多榨油老手对于这个问题可能不屑一顾，但对于新手，特别是新加入榨油行业的一些新人来说，是每个人都想了解的。榨油很简单，进料到出油；榨油也很复杂，榨螺之间的缝隙大小，出饼薄厚，油料压榨工艺等等，都会影响油脂的质量品质。

   现在市场上的榨油机以螺旋榨油机和液压榨油机比较火爆，两种榨油设备由于内部结构不同，其压榨工艺也有很大不同，两者基本上可以压榨市场上已知的所有油料作物。那么榨油机是如何实现出油的那？两者都是采用的物理压榨出油模式，对于油料不会产生二次的污染。螺旋榨油机；压榨时将处理好的油料作物从料斗进入榨膛。榨螺将油料螺旋式向前推进，进行压榨。油料在推进过程中由于空间逐渐缩小，油料在前进过程中与榨螺、榨膛之间产生摩擦，由摩擦产生热量又满足了榨油工艺操作上所须的一份热量，有助于促使料胚中蛋白质变性，破坏了胶体，增加了塑性，同时也降低了油的粘性容易析出油来，从而提高了榨油机的出油率。油脂分子受到高强度的压力和温度下，开始结合出油。油脂从榨螺缝隙中流出，榨不出油的油料挤压成饼状被排出。

   液压榨油机；利用油传递压力，使油料在静态下受压的榨油机。“在密闭的系统内，凡是加在液体上的压力，总可以按照不变的压强传递到这个系统中的任何位置上”。也就是说，该系统内所有液体上的压强相同。压强即单位面积所承受的压力。为此，在不变的压强条件下，只须改变受压活塞的面积差，就能形成巨大的压力差。即可以利用小的动力产生强大的液压进行榨油。按油泵的动力来源有手动和电动两种；

市场上常见的两种榨油机设备就是以上两种，其出油的方式都是通过物理挤压出油，螺旋榨油机压榨范围广，适用于很多种油料作物，但出油率较低。而液压机主要压榨含油量极高的油料作物，压榨范围相对较小，但出油率很高。两款设备各有优势，根据自身需要选购设备，才能使效率、收益提高。   

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