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看郑州企鹅关于精炼油设备的工艺流程介绍
作者:榨油机设备 榨油机厂家 上传时间:2026年01月07日
您是否曾好奇,那些色泽浑浊、气味浓郁的原始毛油,是如何蜕变成我们厨房里清澈透亮、烹香四溢的精品食用油的?这背后,正是一段在精炼油设备中完成的科学而严谨的“纯净之旅”。今天,就让我们一同揭开这层神秘面纱,深入了解其核心的工艺流程。
第一步:脱胶——去除“浮躁”
旅程始于“脱胶”。毛油中含有磷脂、蛋白质等胶溶性物质,它们不仅影响油的透明度,更会在加热时产生泡沫和黑色沉淀。通过加入热水或食品级酸,精炼设备能高效地水化、分离并析出这些杂质。这一步是基础,为后续的深度净化打下了坚实的根基。
第二步:脱酸——中和“锋芒”
毛油中游离脂肪酸含量过高,是导致油品酸败、产生哈喇味的主要原因。“脱酸”工艺的核心,就是利用碱炼(通常使用氢氧化钠溶液)与这些脂肪酸发生中和反应,生成皂角。随后,皂角会吸附其他杂质一同被分离排出。此过程直接决定了成品油的酸价和风味稳定性,是保障油品品质的关键一环。
第三步:脱色——净化“容颜”
经过前两步,油品仍可能含有天然色素(如叶绿素、类胡萝卜素)。在“脱色”工段,设备会利用活性白土或凹凸棒土等吸附剂,在特定温度和真空条件下,像磁铁一样将这些色素、微量皂粒和残留磷脂牢牢吸附。经过过滤,油脂便呈现出令人愉悦的清亮色泽。
第四步:脱臭——升华“内涵”
这是整个精炼之旅的“画龙点睛”之笔。油脂中固有的以及加工过程中产生的不良气味物质,在此被彻底清除。在高温、高真空的条件下,通入过热蒸汽,这些挥发性异味物质会随着水蒸气一同被蒸馏带离。脱臭后的油脂纯净、稳定,只保留油脂本身纯净的醇香。
智慧内核:自动化控制系统
现代精炼油设备的灵魂,在于其高度智能的中央控制系统。它如同一位经验丰富的“总工程师”,精准调控着每一道工序的温度、压力、时间和流量,确保整个流程稳定、高效,最大限度保留营养的同时,杜绝人为误差,保障食品安全。
从浑浊到清澈,从驳杂到纯粹,精炼设备的每一道工艺,都凝聚着现代食品工业的智慧与匠心。它不仅仅是一套设备,更是健康与品质的忠实守护者,为您和家人的餐桌奉献上每一滴的纯净与安心。
如果您需要了解更多,欢迎致电郑州企鹅,电话0371-63388876。
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